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Notre Histoire, notre famille

Nous avons commencé à brasser pour évacuer le stress du boulot dans notre garage à la Chapelle -Biche avec une cuve de brassage Braumeiter de 20 L. Cette machine est un cadeau de toute notre famille et nos amis pour les 30 ans d’Antoine. Une révélation est née. Chaque week-end on brassait pleins de bières différentes. Le jour où on a dù déménager pour le travail d’Aurore, la décision a été prise. L’auto-entreprise Brasserie Geslin est née avec la première bière Celiaa en août 2018. Antoine brassait dans notre garage avec une cuve de 100L Polsinely, au gaz cette fois ci. Ambrières-les-Vallées nous a offert un accueil fabuleux. De ce fait, nous avons pu investir dans une cuve Braumeister de 500L et devenir SAS Brasserie Geslin en janvier 2019.

Notre brasserie est fondée sur notre famille. Le nom de nos bières font référence à nos enfants, Aaron et Celina. Celiaa = Celina + Aaron. Arona = Aaron+ Celina. La mascotte a été imaginée par Mila, 5 ans, notre nièce. « Selon toi c’est quoi la bière de tonton ?», voila ce qu’une petite fille de 5 ans imagine quand on parle de bière. Pour la remercier de ce magnifique dessin, on a appelé la troisième bière Mia, pour elle.

Nos débuts :

17 septembre 2019

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